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无烟烧烤车,露天烧烤的“救星”

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无烟烧烤车,露天烧烤的“救星”

发布日期:2016-10-20 00:00 来源:http://www.mingpinwj.com 点击:

无烟烧烤车,露天烧烤的“救星”

每到夏天,济南街头的烧烤摊都是人头攒动。这就不得不提到济南人对烧烤的独特感情。其实,这种状况的产生,与济南的经济、文化及自然环境均有关系。

  其实早在上世纪80年代,烧烤便在济南火了起来。当时,第一批烧烤集中出现在经一纬九附近,因此那里的烧烤多以“”命名。那时候的烧烤,甚至比现在的露天烧烤条件还要简陋,价格也是十分低廉,基本上2毛钱一串。这一价格后来随着肉价、地价和工资水平暴涨了好几倍,但却奠定了济南烧烤的一大灵魂——廉价。

  “在90年代人们的经济生活水平不高,收入低。路边的烧烤一定程度上打破了市民对于高消费店铺的消费恐惧 ,给市民一种安全的消费感受。”济南市社科院经济研究所所长王征说,最开始的露天烧烤和马扎都是一种地摊形式,是一种低消费。而且济南悠久的商业传统和交通枢纽的位置,集聚了省内甚至北方的大量人流物流。他们中很多都是收入并不算高的进城务工人员、工人,成了烧烤摊最初的顾客。

  廉价的就是大众的。烧烤迅速征服了济南人的味蕾和钱包,成为了济南人夜晚的一大活动。而随着时代发展,其他城市纷纷出现大量酒吧、夜总会的时候,济南却由于种种原因在这方面落后不少,最终获利的,自然也是同样能消磨时间的烧烤摊。




  经过这些年的发展,和最初的露天烧烤相比,济南不少规模稍大的烧烤店已经搬入室内。这些室内烧烤店更加卫生、高档,为市民们提供了更多的选择。但有相当多的市民还是希望能够留在室外,和自然来个亲密接触。

  其实露天不仅存在于济南烧烤的基因里,也早已被很多老济南所接受。有观点认为,济南地处群山之中,夏季气候非常闷热。直到八九十年代,很多家里仍未安装空调,那选择到院子里或门口摆个小桌,配上甘冽的泉水,也是个消暑降温的好办法。

  即使如今降温早都不是什么难题,豪爽粗犷的济南人也往往希望少些拘束,坐在室外。有专家认为,室内毕竟是个密闭空间,喧哗、走动甚至是吸烟、喝酒都得顾忌他人的感受。而露天环境则更接近公共空间,人的行动更为自由。

  同时,随着近几年传媒的发展,烧烤已然被塑造成了济南的名片,这影响了很多或许对烧烤本不感兴趣的济南人。有专家认为,烧烤在济南已形成了一种认同感和仪式感,即很多人觉着夏天不来顿烧烤不算济南人。很多外来人员来到济南后,也很自觉地入乡随俗,更推动了烧烤的发展。

  尽管济南人有千万种理由选择露天烧烤,但在现代都市里,这种文化也给其他居民带来不少困扰。尤其是在环保方面的弊端一直为人诟病。怎样才能既保留济南人喜欢露天烧烤的传统,又能减少对空气的污染呢?济南鲁发环保科技有限公司不遗余力的开发生产出了无烟烧烤车。

 

济南鲁发环保研制开发的无烟烧烤车的净化原理融合当今领先科技,采用高新科学技术制造而成的新一代烧烤用绿色环保产品,它能快速,高效,彻底地净化烧烤烟气中的油污,烟雾,灰尘微粒,有害气体,细菌,病菌等,排放净化气体。炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,传统烧烤炉只是一条状炭槽,木炭燃烧全凭手工扇风,不但燃烧速度慢,且灰尘乱飞,即影响经营场所及食物卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。烧烤车无烟工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧充分,提温快﹑火力旺,使烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸引顾客提高自己销售收入。
    该无烟烧烤车自带排烟净化装置,采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟,被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过,经其净化处理后,净化效果能达到85%以上,周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机,取代传统烧烤车,无需安装,通电即可使用,易维护,运行费用低,寿命长,全机体磨沙静电喷塑,外型美观,满足低空排放要求!

有了济南鲁发环保的无烟烧烤车,济南人又可以在天地之间,大快朵颐了。


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